当归当归,人亦当归。每次回家,妈妈总会煲上一锅当归汤,秋意越来越浓,一起做一碗妈妈味道的当归鸡汤吧。
材料:生过蛋的鸡一只、当归2片、党参10克、黄芪10克、红枣6颗、姜适量
做法:
1、鸡洗净切块,姜切片
2、把鸡骨多的鸡块加入锅中,依次加入当归、党参、黄芪、红枣、姜,最后放入水
3、盖上盖,锅中的水开后过十分钟再把剩下的鸡肉和红枣加入锅中
4、再小火炖煮45分钟
这种做法做出的鸡肉有韧性,喜欢软烂口感的小伙伴可以直接下鸡肉,不用分开哦。注意,此汤方较补,不适合频繁喝,一周一两次差不多
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