天气逐渐转凉，晚上下班回家喝口热汤，简直太舒服啦！今天小编就给大家介绍一个最简单的西红柿鸡蛋汤！既便宜又快捷，汤汁酸甜可口~
食材：
番茄2个，鸡蛋2个，小葱1根，香菜2棵，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，淀粉适量
做法：
1、准备好所有食材，鸡蛋打散，番茄洗净，剥去表皮，切成小丁，葱花香菜洗净切好备用；
2、西红柿表面划十字，放入沸水中煮40秒左右后捞出，这一步不能省，省了会影响西红柿的味道出来；
3、起锅热油，葱花爆香，倒入切好的番茄翻炒出汤汁，再倒入一大碗热水，盖上锅盖焖煮；
4、加入适量盐，鸡精和胡椒粉，开锅后倒入淀粉水搅匀；
5、将打散的鸡蛋液打圈倒入锅中，淋的时候要慢慢的淋在汤的上面，不可以太快哦，不然做出来的蛋花很大块，不漂亮，也不要立即搅动，鸡蛋会碎，然后调小火，盖上锅盖焖1分钟，最后在撒上提前切好的葱花、香菜末即可（不喜欢的可以不放）。
小贴士：
喜欢吃甜一点的，还可加一点白糖和番茄酱，当然还可以根据自己口味再加一些自己喜欢的配菜哦~
最后，热气腾腾的西红柿蛋汤就可以出锅啦~
简单又美味的番茄蛋花汤，你学会了吗？
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
