简单又好吃的菜总是非常讨喜，如果再加上低脂又营养，那就堪称完美了。今天这道蒜蓉秋葵就完美符合上述所有条件。
秋葵口感爽滑，脆嫩多汁；颜色翠绿诱人，横向切开会呈现一个“小五角星”，非常讨喜，一度成为蔬菜界的“网红”，备受追捧；含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果仅含0.1克脂肪，简直是“减肥党”必备蔬菜。
黏糊糊，滑溜溜的秋葵对增强人体免疫力有一定帮助，还可以治疗咽喉肿痛、保护胃黏膜等，对肠胃健康非常有益。
蒜蓉秋葵简单快手，不到十分钟就可以搞定，厨房小白快学起来！
蒜蓉秋葵
食材：
秋葵、蒜蓉、小米椒
做法：
1、秋葵洗净后去蒂，蒜切末，小米椒切小段；
2、起锅烧水，水烧开后将秋葵放入锅中焯三分钟后捞出；
3、秋葵对半切开，摆盘；
4、锅中热油放蒜末、小米椒爆香，加入适量生抽、耗油、盐翻炒均匀后淋在秋葵上即可；
挑选秋葵小技巧：秋葵越小越嫩，购买时选5~10厘米的最好；用手轻捏秋葵，感觉不发硬，有点韧度最好，太硬的秋葵慎选。
编辑：郑丹洪
图片：顺德城市网网友“志在飞翔”
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