猪蹄中含有大量的胶原蛋白，营养丰富，口感好，深受广大食客喜爱。
猪蹄的做法也是五花八门，下面这几道不同做法的“大猪蹄子”，哪道是你的最爱呢？
猪脚姜
在广东，猪脚姜是最具特色的一道女人滋补食品，很多坐月子的女士都喜欢吃，因为它不仅可以开胃提神，还能够起到活血暖身、养颜美肤、预防感冒的作用。
猪脚姜虽然闻起来酸得呛鼻，外形也稍微有点“磕碜”，但吃起来却甜中带辣，猪皮软糯、猪骨有味、猪肉不柴，再挑剔的食客也会被这软糯、滑腴的口感征服。
话梅猪手
这道菜可谓色香味俱全！光是看着这晶莹剔透的猪蹄，就足以让人胃口大开。
爽口开胃的话梅搭配满满胶原蛋白的大猪蹄子，软而不腻，酸甜开胃，酸酸甜甜和夏天更配哦~
孜然烤猪蹄
烤过的猪蹄外皮焦香，里边Q弹香糯，一口下去满满的胶原蛋白在嘴里蹦跶，孜然的香气在唇齿之间流动，光是想想猪蹄在烤盘上“滋滋啦啦”地冒着小油花，口水都要流出来了。
黄豆焖猪蹄
黄豆焖猪蹄，营养又美容。黄豆富含优质植物蛋白和不饱和脂肪酸，多食黄豆有益于身体健康，猪蹄更是含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
油油糯糯的黄豆就已经足够下饭，再配上鲜香入味、软嫩可口、一点腥味都没有的猪蹄，一顿能多吃两碗米饭！
这几款“大猪蹄子”，有没有惊艳到你呢？你最pick哪一道，快来评论区分享吧。
编辑：郑丹洪
图片：顺德城市网论坛“健康快乐”、“极乐宝鉴”、“红装”
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