肉色金黄，香味浓郁，好吃到逆天的“菠萝”美食

　　菠萝丰收的季节又到了。酸酸甜甜的菠萝季，空气中弥漫着菠萝的香甜气息，每当经过市场的时候，总是忍不住要买一个回去。

　　肉色金黄的菠萝，香味浓郁，酸甜适口，清脆多汁，简直不要太好吃，想想就流口水了~

　　但菠萝可不只能泡盐水吃哦！小编特意搜集了几个好吃到逆天的“菠萝”美食，快来尝尝菠萝鲜吧~

摄/顺德城市网摄影俱乐部“savanna”。

【菠萝咕噜肉】

材料

　　猪肉、菠萝、红辣椒、青辣椒、花生油、盐、白砂糖、番茄酱、酱油、料酒、蒜

做法

　　1、猪肉洗净切片，放盐、料酒、酱油、生粉腌制15分钟；

　　2、波萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；

　　3、热锅，倒油，炒酥猪肉，起锅；

　　4、放切好的红辣椒、青辣椒、煸香，再放入菠萝块；

　　5、加入炒好的猪肉、番茄酱、白砂糖大火炒均；

　　6、生粉勾芡，放蒜、盐炒均收汁即可。

摄/顺德城市网摄影俱乐部“马彦良”。

【菠萝虾球】

材料

　　鲜虾、菠萝、青椒、番茄酱、淀粉、白糖、料酒、胡椒粉、盐、油

做法

　　1、鲜虾洗净去壳，由背部切开，剔除肠泥，处理好后加入料酒、盐、胡椒粉腌一会；

　　2、新鲜菠萝切丁备用，青椒切小菱形块；

　　3、虾仁中加少量淀粉拌匀，再放入热油中炸至金黄色后盛起备用；

　　4、锅中留底油，放入2汤匙番茄酱，半匙糖，少量盐，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；

　　5、倒入菠萝丁和虾仁、青椒，均匀裹上酱汁出锅即可。

【菠萝焗饭】

材料

　　鸡腿肉、菠萝、白米饭、红椒、马苏里拉芝士、橄榄油、蒜头、酱油、黑胡椒粉

做法

　　1、红椒切小片，蒜头切碎，再加入酱油、橄榄油、黑椒粉混合，放入鸡腿肉腌制1小时以上，腌制好的鸡腿肉取出切丁；

　　2、菠萝去除1/4的表皮，把内部掏空，取出菠萝肉切粒；

　　3、平底锅煮橄榄油至滚烫，倒入鸡肉丁翻炒至鸡肉熟透，加入红椒、白米饭炒至均匀，加入菠萝粒、酱油翻炒均匀；

　　4、把炒饭倒入掏空的菠萝里（炒饭不要放太满），在炒饭上铺一层马苏里拉芝士；

　　5、烤箱预热完后把盛好炒饭的菠萝放进烤箱，175℃上下烤8分钟即可。

　　这样做的菠萝，酸甜可口，不仅大人喜欢，小孩更是爱抢着吃，赶紧学一招，做给家人尝尝吧！

来源：综合整理

编辑：左翠银