生滚粥是很多顺德人的地道早餐标配。但是，臻记一人一锅的粥底火锅，却让食客体验了一回当“大厨”的滋味。
传统砂锅中装入香甜绵滑的粥底，在小火炉上慢慢煮沸，将鸡蛋与新鲜牛肉搅拌均匀，再放入锅中与白粥一同滚烫。牛肉的鲜遇上白粥的纯，成就一道绝佳美味。
食客也可根据自己的喜好，搭配海鲜、猪杂、蔬菜等食材。
金牌布拉肠也是这里的招牌，食客可以看到师傅现场制作。肠粉皮薄而嫩滑，搭配秘制酱汁鲜甜味美。撒在表面的白芝麻更是锦上添花，增添别样风味。
店面是传统的大排档，十多张木质圆桌一字排开，夜里灯火通明，人声鼎沸，充满烟火气。
地址：顺德伦教永丰市场对面马路食街33号铺
电话：0757-29300618
营业时间：周一至周日10:00-14:00 16:30-次日2:00
人均消费：76元
网友评价：口味4.21 环境4.07 服务4.09
文字|综合整理
编辑|云中鹤
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