酷热的夏天，天气闷热，会让人的食欲直线下降，不想吃饭。夏天的饮食需要注重清淡，但同时也需要保证营养均衡。对于不想吃饭的朋友，这个时候最适宜喝粥了，早晚喝点粥，既清淡又滋补还容易消化。今天，小编给顺德街坊们分享的是鱼腩面肉粥，营养丰富，容易消化吸收，美味又开胃，老少咸宜。
鱼腩，是鱼接近肚子部位，无骨，容易食用。猪面肉是猪脸肉，也就是猪头肉。猪面肉的口感非常好,有点弹性。
鱼腩面肉粥
材料：大米1碗，鱼腩、猪面肉、姜、油、盐、糖、鸡粉、生粉、味之素、香菜各适量。
做法：
1.首先，把大米洗净，用少许油盐拌腌。
2.把姜切成丝，香菜、葱切成小段。
3.把猪面肉切好，用生粉、盐、油拌腌待用；把鱼腩切成薄片，用盐，糖，鸡粉，味之素，生粉，油，姜，拌腌待用。
4.水烧开，把米放入，大火烧开后转文火，直至米软到差不多可以吃。
5.随后，把猪面肉倒进去，搅拌均匀，并转至大火烧开2分钟。
6.最后，倒进鱼腩，搅拌均匀，继续烧开2分钟。停火，放盐盐调到适合，装碗，撒上香菜、葱，便可开吃了。
街坊们赶紧动起手来吧~
文字|综合整理
图片|顺德城市网摄影俱乐部成员“雕刻时光”
编辑|明开
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