“长时间对着电脑，给你泡了杯枸杞茶”，加班到深夜的小编突然想起了爹娘泡的暖心枸杞茶。这杯枸杞茶不仅暖心，而且还具有养生价值哦~枸杞具有养精益气，温热滋补，瘦身减肥等，常见的枸杞茶有三花枸杞茶、天雁枸杞茶和枸杞菊花茶，等等。
但今日小编想介绍的不是枸杞子，而是枸杞叶，你对枸杞叶的了解又有多少呢？不妨来听小编说说看~
枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞能预防动脉硬化及防止老化，还具有温暖身体的作用，还可以清理血管毒素，补益肝肾，益精明目。看看机智的顺德街坊都拿枸杞叶来做啥了？
凉拌枸杞子叶
材料:250克枸杞子叶、红椒半个、香油、盐、糖等调味品可依据自己的口味适当添加。
做法:先将枸杞子洗干净，然后去掉其中粗的部位，接着烧开开水，将枸杞子放到沸水中焯2分钟捞起，放到凉水中浸泡15分钟，再捞出来装盘，将红椒切成丝倒入香辣油等调味品搅拌均匀就可以了。
枸杞子瘦肉汤
材料:枸杞叶300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、盐等调味品适量。
做法:先将枸杞子叶洗干净并把其梗和叶子分开，将所有的材料都洗干净，然后先将枸杞子叶、枸杞子梗放到锅子，加适量水，用猛火烧开，然后在用文火煮40分钟，将枸杞子梗拿出来，然后把切好的瘦肉放下去，在煮5分钟，再把枸杞子叶也放进去，其后加入油、食用盐等调味品3分钟后就可出锅了。
枸杞子瘦肉汤具有清肝明目，健脾养肝之功效，特别适合夏季当汤品经常食用了。
枸杞叶猪肝汤
材料:枸杞子叶200克、猪肝200克，枸杞子20粒，各种调味品可根据个人的口味进行添加。
做法:先将所有的材料都洗干净，然后把猪肝放到盐水中浸泡30分钟，切成片，加入香油、盐、鸡精、等调味品腌制30分钟，去掉其腥味。然后在滚开的水中放入猪肝，等其变颜色之后立即捞出来待用。另取一锅，加入姜丝、香油、水，等水开了之后加入枸杞和枸杞子叶，加入焯过水的猪肝，搅拌均匀就可了，最后加入鸡精、食用盐再烧开就可以了。
此汤具有抗氧化、抗衰老，预防缺铁性贫血等强大的养生保健功效，同时又有祛风明目、生津止渴等功效，特别是对于体质虚寒的女性建议适当多吃。
小编特别推荐：枸杞猪润粥
制作步骤：
1、选用香米用水浸泡大约半小时，用料理机打碎，打到多碎要看各个家庭的喜好，可以打碎成芝麻粒那么大小就可以了米碎粒；
2、加入适量高汤一起开始煲，没有高汤的可以选用清鸡汤，总之建议粥底一定要是有味的，不能白水煮；
3、在煲粥底时切号猪肝，并用红薯粉，料酒，盐腌制；
4、粥底煲20分钟后米碎粒应该全部煲烂，往里放枸杞继续煲；
5、枸杞叶漂洗干净，并只取叶用；
6、下少许油，再放枸杞叶；
7、搅拌均匀，关火；
8、关火后下猪肝，让猪肝片在粥底的热度下自然烫熟，这样煮出来的猪肝又嫩又滑。
知多D
枸杞可分为三个部分来使用:枸杞叶可用来泡"枸杞茶"饮用;红色果实"枸杞子"可用于做菜或泡茶;枸杞根又称为"地骨皮"，一般当作药材使用，长期使用也不会有副作用。枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶；枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实；枸杞根又称为"地骨皮"，是茄科植物枸杞的根。
有没有发现枸杞全是宝，叶子、果实以及根部都能用，脑筋转起来，DIY动起来吧~
（文/综合整理）
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