木棉花开正当时，市民除了能够欣赏木棉的美，还可以拿来煮食哦。可能你还会听到老一辈讲，木棉花食用价值很高。确实，木棉具有很高的食用价值，顺德街坊会拿来煲五花茶、木棉花陈皮粥、木棉鲫鱼汤或是木棉花薏米猪骨汤，等等。
是不是听小编介绍得有点心动了？今日小编将为你介绍顺德街坊利用木棉花来煮食的三个妙招。
五花茶
【材料】金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花各10克。
【方法】将上述材料全部放在瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火煲一小时左右，加入白砂糖，即可以饮用。
【功效】有清热解毒、消肿散结的作用，日常饮用可以清热气，预防身体出现燥热不适，也可以预防和治疗皮肤疮毒肿结等病症。
木棉花陈皮粥
【材料】新鲜嘅木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。
【制作】木棉花同陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用；粳米洗净，加水同木棉花陈皮汁煮粥；待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。
【功效】健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。木棉花具清热利湿、解毒止血之功效，陈皮同蜂蜜能润肺止咳，粳米能健脾益胃。三者合用，更增加健脾利湿同润肺止咳嘅功能，对年老气虚者尤为适用。
木棉花薏米猪骨汤
【材料】木棉花（干）：40克薏米：30克扁豆：30克猪扇骨：500克陈皮：一小块姜片：3片水：8碗
【做法】
1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
【攻效】清热解毒、健脾利湿。
木棉花口感有一点点涩，但是因为具有清热解毒去湿的功效，因此大家还是常常吃，一般会用木棉花煲汤，在潮湿闷热的季节喝效果更佳。
温馨提醒
路边的木棉花不能捡！
新鲜的木棉花是不可以直接食用的，只有当它彻底被晒干时，花朵里含有的生物毒素才有可能去掉。现在天气潮湿，掉落在地上的木棉花容易掺入杂质和虫卵，花瓣容易发霉。自己捡的木棉花不一定能完全晒干，进食湿木棉花反而会惹“湿”。现在路边的木棉花大多洒有农药，而且受空气污染比较严重，据医生说，每年都出现不少人吃了没晒干的木棉花，导致上吐下泻，前去就医。
（文/综合整理）
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