网友“凤仙爱丽丝”在城市网论坛上，分享了个帖子，向大家介绍顺德的“中华老字号”——顺德酒厂，酒厂的“顺德酒之馆”挂着一块由国家商务部颁发的分量十足的“中华老字号”牌匾。
孤陋寡闻的小编赶紧去翻翻书恶补知识，原来红荔牌是顺德酒厂的品牌，其中红荔牌红米酒是其拳头产品，具有“广东省名牌产品”之称。广东人向来爱用米酒煮菜，可能妈妈用的米酒正是红荔牌红米酒噢！
别小看我们大顺德的红荔牌红米酒，这可是上过电视节目的好酒！《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿曾说过，“我在一本书中读到了中国宋代酿酒工艺中有以肉入酒的记载，当时觉得简直匪夷所思。结果，2015年在顺德邂逅了一种当地最负盛名的米酒，至今仍沿用猪肉酿造的传统方式”，他所说的正是我们的红荔牌红米酒。
在大型美食纪录片《寻味顺德》介绍的猪肉酿酒，所用的正是顺德酒厂的红荔牌红米酒。红荔牌红米酒的制作，选用了赤米、大米精心酿制而成，品质上乘，具有清雅豉香，入口绵甜爽净的特点。
“我不仅可以做菜佐餐，还很有内涵噢”，此话并不是虚言。顺德有个红红火火的“饮灯酒”民俗，各村在每年正月初八到十五期间均举办“饮灯酒”活动，一般都在祠堂前张灯结彩、大摆宴席，全村乡亲父老齐聚一堂，开怀畅饮，席间会有“投灯”节目，即是用制作好的花灯，冠以好意头名称，如“生意兴隆”、“添丁发财”等，然后由乡亲们竞投，气氛非常热闹。收入则用于村里下一年“饮灯酒”及修路架桥、扶贫济困等公益慈善事业支出。
在这项民俗活动，酒大多数设顺德本土特产“红荔牌红米酒”，寓意着“饮红米酒交好朋友”。正所谓，无酒不成俗，离开了酒，民俗活动也就无所依托了。咦，怎么小编感觉喝着红荔牌红米酒有种“品酒识顺德”的感觉呢？
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