煎酿茄子
顺德城市网综合消息 你造吗？顺德传统煎酿佳肴除酿鲮鱼外，比较著名的还有煎酿三宝，就是煎酿凉瓜、茄子、尖椒。与酿鲮鱼相比，其荤素结合，家常特色更为明显。煎酿三宝本是顺德民间端午的节庆家常菜，后来被酒楼食肆推出了市场，酿料由鱼胶升格为较高档的虾胶。
煎酿尖椒
煎酿是顺德人最拿手的烹调技法之一。煎可以让菜肴有甘香酥脆感；酿能保留营养，增添鲜美味。
煎酿苦瓜
煎酿三宝一菜三味，鲜香、清凉、爽滑、微辣，造型别致，脍炙人口，传至香港，其芳名被移赠予一部香港电影，算是食坛与影坛的一桩趣事。
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
