顺德城市网综合消息 周日闲暇,又不想自己做饭,顺德大良的街坊可以到吃些什么呢?那就去吃陈村粉吧!在大良也能吃到美味的陈村粉哦!
陈村粉是陈村镇的一道传统名菜,属粤菜。薄、爽、滑、软为特点,吃过后回味无穷。住在顺德的街坊应该都吃过吧?陈村粉已经有近80年的历史。1927年,顺德陈村人黄但创制出一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉,声名鹊起,当地人称之“粉旦”。
此后,他们将粉送到外地,外地人以“陈村粉”名之。由于制作精细,陈村粉产量不高,一天只能产粉几百斤,因而显得格外“矜贵”,外地人可不易享此口福哦。
(蛋煎伦教糕)
(捞粉)
(牛腩捞粉)
(牛腩汤粉)
(清拌粉)
(上汤鱼皮角)
(芝士鱼腐)
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