捧着冰碗吃鱼生，感受就是特别
顺德城市网消息 （记者李志明） 秋风来了，夏秋交替的时节，顺德厨师也开始谋划着秋冬菜式，暖暖的秋冬菜式估计不远了。近日，在这个换季时节，顺德城市网记者品尝了一番“冷暖滋味”。
晚霞相伴，吃饭也特别滋味
现场直击：晚霞相伴，写意相随
高低不同的几栋居民楼，通过几条楼梯两两相连。从左边房子走到右边房子，每上一层，眼下的景色就更加开阔。这是勒良路上，近水楼台私房菜馆的一景。
当遇上晴好天气，在菜馆的4楼，推开窗户还能看到七彩晚霞。在鱼塘的相衬下，这番景色特别迷人。难怪靠窗的位置是个抢手货，常常被人捷足先登。
露天环境能享受凉风的清爽
这家菜馆还有露天的设计，在植物的簇拥之中，自然风倒也相当凉爽。食客在这样的环境下，吹着凉风尝美食，岂不快哉？难怪露天的餐位经常供不应求。
旁晚时分，菜馆的餐桌已经差不多找到了自己的“归宿”。在这个还留着夏天尾巴的时节，鱼生还是当下的美味。看着晚霞渐退，碗中美食也仿佛更显滋味。
鲜虾也能蒸，足够新鲜
美食时刻：冷暖滋味，冰火演绎
随着季节交替，美食也呈现不一样的精彩。在私房菜馆，这个过程可用“冷暖滋味”来形容。当冰冻的顺德鱼生遇上火热的蒸边炉，截然相反的体验方式能带来哪些精彩？
在私房菜馆，吃鱼生要用一种特别的器皿，那就是店家特制的“冰碗”。鱼生通过“冰碗”得到冰镇的作用，在夏季是该店最热门的搭配。手拿“冰碗”，捞起鱼生，一口冰凉畅快让人满心舒畅！
蒸边炉也有海鲜货
私房菜馆的蒸边炉已经推行了一段时间，在秋季来临实际，顺德记者也抢先体验了一回“海鲜升级版”。海鲜和蒸边炉的结合，通过自己的双手，原来也能蒸出不错的滋味。
鲜虾、带子、白贝、青口等海鲜可谓比早前的食材提升了一个档次，通过“蒸”这种最简单直接的方式，加上自由搭配的姜蒜蓉，亲自动手的乐趣自然能让自己得到满足。如果对自己的手艺充满信心，还可以小试一下，让朋友们尝尝。
私房菜的名字也有意蕴
食物一出炉，马上引来围观
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