新富豪：叠萝卜如怒放夏花，切鱼儿似开屏孔雀

　　顺德城市网消息　（记者李志明　见习记者杨媚）　顺德人对食的要求一向不马虎，而酒楼饭市亦不敢怠慢，纷纷想方设法抓住顾客的胃口，有酒楼就针对夏季推出特色菜式。顺德城市网记者昨日（5月15日）就到伦教新兴路10号的新富豪大酒店，品尝了一顿美味的夏天特色美食。

　　酒店的餐饮总监欧阳宝森提到，夏季人体外热而内凉，不适宜过多地进食寒凉食物，其酒店现在就针对夏季推出了夏日特色美食餐，其里面的菜式大多是比较清爽可口又开胃的食物，味道以清淡为主，很适合夏天食用。如果有市民想要前去品尝的话，搭公交353直达到伦教康乐中心站下车便可。

　　相信大家都有吃过风味萝卜，但是一块块萝卜摆成一朵盛开的花的形状时，很多人就HOLD不住了，餐桌上的食客纷纷拿起相机拍照。入口后，一个感觉，“爽“！酸酸甜甜的味道，还有一丝辣味遗留口中。这样的小吃价格也实惠，大约18元一份。

　　白切猪手可以说在夏天是很受欢迎的，猪肘子肉多，蒸熟过后再放在冰箱。肥瘦适中的猪肘吃起来不会腻，反而肉香唯美，口感一绝，价格为38元一例。

　　孔雀开屏鱼是最让人叫绝的一道菜，除了味道吸引人外，卖相更是吸引眼球。一条鱼可以做成孔雀的样子，主要突显刀工和造型，是艺术与美食的完美演绎，品尝的不是食物，而是艺术。此外，鱼肉香甜鲜嫩，入口丝滑，价格78元一例。

　　富豪第一炒，听这名字也知道这是富豪酒店的主打招牌菜，此菜用料比较丰富，主料有网鲍仔、海参、美国果仁、银杏、粟米、菜段等，结合炒和煎的制作方法，效果相得益彰，价格88元一例。

　　饭后甜品能给人留下美好的回忆，地位虽不及主菜，但却不能轻视。在夏日菜式品尝的尾声中，以一道养颜雪蛤蛋挞画上句号不失为一个明智之选。这道点心很受广大女性同胞的欢迎，在平凡的蛋挞里加入养颜的雪蛤膏，身价倍增。还没端上餐桌前已经闻到一股浓浓的奶香味，让人食欲大振，蠢蠢欲动，蛋挞的边呈金黄色，上面一层是白色的雪蛤膏，下面就是淡黄色的蛋挞，吃过之后包你口中留香，十分满足，价格60元一打。

●商家信息

地址：佛山市顺德区伦教新兴路10号  

电话：0757—27755833  27331108

市民可搭公交353直达到伦教康乐中心站下车便可。