顺德城市网消息 （记者李志明） 顺峰山是顺德境内最高峰，树木葱郁，环境秀丽。这里有一家依山而建，充满乡村风味的食店——师傅仔饭店。包厢之间用于连接的木头楼梯，竹子搭起的篱笆，还有那万绿丛中的一簇红杜鹃，让人有种融于自然的舒适。记者今次就推荐一下师傅仔的新菜式。
师傅仔饭店位于仙泉酒店旁边，树皮搭建的门口爬满绿色植物，给人古色古香的感觉。同时饭店的格局都十分特别。穿过前院，大家会发现一处楼梯口，这个楼梯口连接各个包厢，木质的楼梯每踏上一步都会发出木头特有的声音。沿途的景色不断冲击你的眼球，郁郁葱葱的绿色植物包围着这条通道，风一吹过，一遍绿色的海浪沁人心扉。
欣赏沿途景色的同时，不知不觉已经来到目的地，位于饭店最高处的房间。兜兜转转之下来到的房间有什么特别的吗？这么费劲菜来到这个房间，肯定有它的特别之处。坐在里面你会发现，原来这里可以享受720度角的迷人景色，看着葱葱郁郁的林海，品尝一道道充满乡村风味的美食，简直是人生一大乐事吖。
师傅仔饭店的菜式很有农家特色，食材新鲜、搭配合理，蒸、炆、焗、打边炉、小炒、鱼生等都是“拿手”菜，出品也是与别不同。
■品牌菜单
功夫汤
功夫茶大家就喝得多，功夫汤大家听过没有？据饭店的秋哥介绍，功夫汤的创作灵感来源于潮汕的功夫茶，材料十分考究，有水蛇、瘦肉、虫草花、银杏等，为了提升香味和鲜味还放了一颗鲍鱼，全部材料集于茶壶之中，再用纸封好壶盖，炖几个小时才有这一壶口感甘甘甜甜的功夫汤品尝。
泡菜浸肉丸
随着顺德的不断发展，人们对食物的口味要求也相对提高，为了满足食客的要求，饭店也有很多新尝试，而泡菜浸肉丸就是其中之一。自制的顺德风味泡菜加上爽滑的肉丸，吃进肚子里除了能暖胃之余也能感受异域风情。
榄香骨
精选肥瘦适中的新鲜靓排骨，配以榄角一同炮制，十分体现厨师的技艺。排骨和榄角的翻炒和火候控制要到位，榄角的香味能够渗透到排骨里面，令食客在品尝排骨的时候有阵阵榄角的香气才是最佳出品。
■食店信息
店名：师傅仔饭店
地址：顺峰山见龙山庄（仙泉酒店旁）
电话：0757-22812271
（编辑：平川）
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