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铜煲同捞,正宗顺德菜



  朋友推荐的一家顺德菜馆,说是卧虎藏龙的一家店,店内大小师傅均来自顺德,口味相当正宗。

  我们一行5人,点的都是店内招牌菜式:焖青头鸭、小炒、咸骨粥等。

  海鲜焖青头鸭,非常鲜美的一道菜式,顺德菜讲究的是食材的新鲜,这道菜选用嫩滑的鸭子,配以大头虾、白贝等,烘托出鲜味,且不咸,很适合我的口味。



  喜欢它家的咸骨粥,选用的是新鲜腌制的排骨,咸香但不失鲜甜,粥底绵滑,90分的好评!



  必点的是芙蓉包,据说每桌都少不得,酥皮酥化得一夹便散落,考足师傅的功力!包内的馅料是椰奶,飘香满溢,果然名不虚传!


  小炒点了个花肉超韭菜,凤城以小炒出名,自然也是少不得的!



  还点了份鱼扣,味道尚可,可惜少了一份爽口,所幸胜价比蛮高的。



  情殇点评:如果没试过正宗顺德菜,不妨来此地一试。(图文:情殇)

(编辑:俊文)
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