在大良现代街市内有一家这样的生鸡专卖店，它的鸡是正宗的阳山鸡，全部来自阳山县大崀乡木家塘村。最难得是，这些阳山鸡目前只供应顺德市场。
为何正宗阳山鸡只供应顺德市场？因为这位在阳山养鸡的韩先生就是顺德人，据他介绍，他在阳山县大崀乡木家塘村租下几个山头，选用了当地正宗的阳山鸡苗，在山上作蒙古放牧式自然放养。阳山鸡在山上吃着谷物和草虫、喝着山涧泉水，飞腾跳跃，经过180~210日的天地浑然，孕育出一只只筋骨强健的靓鸡。韩先生说，现在顺德人的生活好了，虽然可以天天吃鸡，但想吃到小时候那种骨硬肉实的鸡的机会越来越少。现代烹饪方法多以脆皮鸡、啫啫鸡等辛香做法补充鸡味的不足。顺德人食不厌精，而阳山鸡是中国八大名鸡之一，“好鸡益食家”，所以首先供给爱吃懂吃的顺德人品尝。
（编辑：俊文）
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