开大火滚热汤后熄火，先尝一碗靓汤，呼呼地吹散汤面的水蒸气，啖一口，哗，竟然如此香甜清润，尽是浓郁的木瓜味、鸡味，那感觉让人陶醉。呼呼地又吹几口气，咕噜咕噜地喝完了，接着又装满了一碗，还嫌碗太小。接着捞起一块鸡腿肉，闻一闻，香气扑鼻。等不及了，放嘴里一咬，软滑的鸡皮、香嫩的鸡肉，不需要蘸味料已经风味十足了，果然是好鸡的滋味。再品尝熟木瓜、红萝卜、马蹄、杞子等，原汁原味的感觉真好。据老板介绍，经过多次调试，只有采用本地熟木瓜搭配正宗的文昌鸡才能做出这种效果来，特点是汤清润，鸡有味，木瓜香软可口。
（编辑：木木）
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