在大良的绿茵花园附近隐藏着一间风味煲仔饭店，保证食到你啧啧称赞。
这里的煲仔饭米饭够松软，它可以饱吸饭面菜汁菜香，煲底有饭焦，香味随着表面的菜而出，简直扑鼻诱人。其次，米粒粒粒通透完整，像虾仔米般有韧性并有口感，而且没有焦味。煲仔饭煲得靓的一定会有饭焦，但是饭焦要脆口带香而非一味得个硬字。而且，吃到最后的时候，煲底不能一层油，吃完后不粘唇不腻口。这里的煲仔饭就具备了这些优点，再配合排骨腊味和黄鳝两种制作方法更加吸引人。特别是黄鳝煲仔饭，将鳝鱼去骨拆肉切成丝，拌上特制调料放在香米饭上，而香米饭恰恰是用煮鳝鱼的水煲熟，让食用时的鱼香渗透其中。这里还推出了几款新派的煲仔饭满足食客的胃口，煲仔饭通常的指定搭档是：腊味、滑鸡、牛肉窝蛋和排骨这四大天王。不过近年菜式流行混搭风，先香夺人的肉蟹腊味饭是这里的最新推荐。
（编辑：小飞）
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