新学期伊始，大良市场监管所联合大良街道宣教办、卫健办等职能部门开展2025年春季开学校园食品安全监管专项行动，对顺峰初级中学等6家中小学及幼儿园进行重点检查，覆盖制度落实、加工操作流程等关键环节，累计出动监管人员124人次、检查相关单位58家次、培训考核人员96人次、整改隐患问题8个、发出监督意见书8份。针对发现的问题，要求校方立即整改，确保师生“第一餐”安全无忧。
大良市场监管所开展2025年春季开学校园食品安全监管专项行动。
围绕“校园食品安全职责要求”、“场所设施设备管理”、“食品加工制作过程管理”、“从业人员健康管理”等关键领域，大良制定《2025年大良街道上半年校园食品安全管理要求》《大良街道学校食堂食品安全管理三项工作指引》等细则，明确要求各单位严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，落实校长（园长）负责制，厘清食品安全主要负责人、食品安全总监、食品安全员等职责。同时聚焦“一校一策”，向校方提供《学校食堂食品安全风险管控清单》参考范本，以“贴身式”服务、“保姆级”教程，协助学校制定适合自身的风险管控清单，督促食品安全管理人员对照清单自查自纠，并按要求上传记录，确保食品安全主体责任落到实处。
大良市场监管所深入学校食堂，开展检查。
如何构筑防线？大良分三阶段对涉校食品经营主体开展“拉网式”检查：开学前对相关单位进行全面“体检”，指出设施设备、场所环境及食品安全隐患等方面的问题，助力学校利用假期完善提升；开学后重点检查进货查验、加工规范、餐饮具消毒、食品留样及从业人员健康管理等关键环节，并将监管范围延伸至校园周边食品经营单位，依据重点监管台账开展分批次执法，净化校园周边食品安全环境；结合“网格化”监管，对前期发现问题开展“回头看”，针对检查中发现的问题，根据危害程度和性质，采取责令改正、警告、“红黄牌”警示、行政约谈及立案查处等措施，强化监管威慑力。
大良市场监管所监管人员对学校食堂餐饮用具洗消情况进行检查。
同时，大良以日常监管结合舆论热点，对管理人员进行针对性宣传教育，通过剖析案例、以案释法，提升宣贯精准度。此外，建立校园食品安全知识抽考机制，对学校食品安全相关责任人进行分级分类考核，将结果纳入食品安全信用档案，确保宣贯教育成果转化为实际治理效能。
下阶段，大良市场监管所计划对辖区内123家高中职院校、中小学、幼儿园、托育机构、学生集体用餐配送单位以及校园周边食品经营单位，开展“拉网式”全覆盖检查，致力于营造安全、放心的校园饮食环境。同时，持续深化多部门联动，共同守护校园食品安全“生命线”。
编辑：钟柳梅
来源：大良市场监管所
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