在暑假旅游旺季，大良街道金榜社区党委精心策划并举办了“品味非遗，传承经典——金榜牛乳体验之旅”活动。此次活动不仅是一次对本土非物质文化遗产的深度探索，更是社区党委结合党员报到活动，积极培养社区文旅志愿者，推动社区文化旅游融合发展的重要举措，助力“百千万工程”。
金榜牛乳体验之旅开启。
8月24日，来自金榜社区的报到党员满怀期待，共同踏上了这场文化之旅。首先，大家来到了金榜文化石壁和金榜牌坊前，金榜社区党委副书记梁永杰向党员们介绍起金榜文化石壁的隐藏的五大文化内涵，包括有北帝庙庙会文化、金榜小贩文化、金榜养牛历史、金榜牛奶牛乳文化、金榜龙舟文化，瞬间将大家带入了一个充满故事的画面。党员和志愿者们纷纷驻足观赏，拍照留念，感受着金榜牛乳文化的深厚底蕴。
随后，一行人步入了金榜牛乳文化展示馆。这里，不仅展示了金榜牛乳的悠久历史和制作工艺，还通过实物、图片、视频等多种形式，生动再现了牛乳制作的全过程。在梁永杰的介绍下，大家深入了解了金榜牛乳的独特之处，以及它在当地文化中的重要地位。众多参与者表示，这是他们第一次如此近距离地接触和了解这一非物质文化遗产，感到非常震撼和自豪。
在金榜牛乳文化展示馆了解非物质文化遗产。
活动的重头戏莫过于牛乳制作的亲身体验环节。在金榜牛乳制作技艺非遗传承人梁淑班的指导下，大家把适量的牛奶添加到在白醋中，使牛奶马上凝固成团，然后凭手感把水分挤出。虽然过程并不轻松，但每当看到自己亲手制作的牛乳逐渐成型，那份成就感和喜悦之情便油然而生。通过这一环节，大家不仅学会了牛乳制作的基本技能，更深刻体会到传统工艺的魅力和传承的重要性。
亲身体验牛乳制作。
活动最后，大家围坐在一起，品尝着顺德本地的特色美食和刚刚制作好的牛乳。美食的香气与文化的韵味交织在一起，让这场体验之旅变得更加丰富多彩。报到党员表示，这次活动不仅让他们品尝到了美食的美味，更让他们感受到了传统文化的魅力和价值。
活动让参与人员收获满满。
此次“品味非遗，传承经典——金榜牛乳体验之旅”活动的成功举办，不仅加深了报到党员对本土非物质文化遗产的了解和认识，也激发了大家参与文化传承和保护的热情。未来，金榜社区党委将继续发挥先锋模范作用，积极培养更多文旅志愿者，推动社区文化旅游融合发展，让非遗文化在传承中焕发新的生机与活力。
编辑：钟柳梅
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