3月25日下午，大良教育办联合顺德凤城美食文化体验中心举行“大良街道中小学顺德美食文化体验基地”（以下简称“体验基地”）揭牌仪式，通过推出中小学生劳动教育系列“美食+”课程，加强学生对顺德美食劳动教育和社会实践，培养出更多顺德美食文化的传播者，共同擦亮顺德美食金字招牌。
揭牌仪式现场
佛山市文化广电旅游体育局、顺德综合执法支队支队长欧伟中，大良街道党工委委员伍时骏，大良街道宣文体旅游办公室（教育办公室）主任李翠芬，顺德区教育局德体卫科副科长张先德等领导以及顺德中小学校校长参与活动。
据介绍，大良街道中小学顺德美食文化体验基地将作为劳动教育、传统文化、乡土乡情的实践活动中心，研发出围绕“美食+”主题课程，包括美食+劳动教育、美食+英语、美食+小视频、美食+漫画绘本、美食+诗文写作、美食+小记者、美食+手抄报等课程。通过劳动教育，使学生树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最美丽的观念，形成良好的劳动习惯，体会劳动创造美好生活，培养具有勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神。
活动现场，伍时宪介绍了劳动教育和社会实践对青少年教育的重要性与必要性，并指出“体验基地”项目的启动为大良街道中小学开展劳动教育和学生社会实践活动提供了一个重要的平台和基地，依托基地的资源优势，将为有需要的学校提供更专业化美食技能培训师资和课程。同时也将在街道开展系列与美食题材相关的活动和比赛，丰富劳动课程形式，以此激发学生对顺德美食的热爱，增强学生动手实践操作的能力，增进其对家乡文化的认识和体验。
“顺德是‘世界美食之都’， 有着丰厚的美食文化底蕴和精湛的美食烹饪技巧，蕴含着丰富的劳动教育课程资源，对培养学生动手能力，提升综合素质，增强对家乡文化认同，养成良好劳动品质有其独特的价值和意义。”李翠芬希望通过“美食+”劳动教育课程，让学生在接触本土美食文化的过程中，既传承美食，也锻炼劳动能力。
与会嘉宾现场体验美食课堂
当天，顺德名厨关永忠师傅示范了顺德名菜“锦绣鱼面”的制作过程，与会人员也亲自实操制作，体验了劳动的乐趣。顺德大良聚贤小学校长蒋子良认为结合顺德美食特色，学校教育应该让学生更多的了解顺德美食文化，传承美食文化。（李佳）
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