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大良:加强校园周边食品经营单位管理



  为进一步做好疫情防控和2020年春季开学学校周边食品安全工作,保障学校师生复学复课安全。近日,大良市监分局多措并举开展校园周边食品经营单位检查工作。


  一、落实职能,检查校园周边食品销售单位食品安全。


  一是要求食品销售单位负责人做好食品自查自纠工作,检查是否存在过期食品,尤其重点检查面包、香肠等保质期较短的食品;二是要求食品销售单位需按照食品保存条件进行保存食品,做好冷藏冷冻食品的保存;三是检查食品销售单位是否存在超范围经营现象;四是检查食品销售单位是否落实好进货查验和索证索票制度;五是要求食品销售单位需规范摆放销售物品,食品与生活日用品不得混放、食品不得直接置于地上。


  二、多措并举,检查校园周边餐饮服务单位食品安全。一是要求餐饮服务单位需组织食品安全管理员、从业人员进行专题培训,学习掌握疫情防控的具体要求;二是要求餐饮服务单位需做好进货查验和索证索票工作;三是要求供餐单位需把好食品质量关、检测关,并督促被检单位要树立主体责任意识,加强食品安全管理;四是要求餐饮服务单位需做好配餐工具的清洁消毒;五是检查餐饮服务单位上线“阳光餐饮”平台运行情况。


  本次共检查食品经营单位132家。(楚仪 通讯员陈奕玲)


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