大良市监分局对辖区内熟食制品生产经营单位开展专项检查行动，取缔熟食黑作坊。
春季是食品安全事故的多发期，为进一步规范提升辖区内熟食制品的生产经营行为，从4月17日开始，大良市监分局对辖区内熟食制品生产经营单位开展专项检查行动。
大良市监分局根据实际情况，重点对辖区内熟食加工小作坊和农贸市场熟食档等经营单位开展深入检查。
首先，分局执法人员查看各小作坊及熟食经营单位是否持证亮证生产经营，严厉打击无证无照生产经营行为，坚决取缔“黑作坊”“黑窝点”。卫生环境情况方面，主要检查了小作坊加工场所和熟食经营单位卫生条件是否符合食品生产经营要求，是否配备足够防鼠防蝇防尘设施，杜绝生产经营环境脏、乱、差的现象。
其次检查小作坊食品添加剂使用情况，对食品生产加工小作坊使用的原料、添加剂进行检查，严厉打击使用非食品原料生产加工食品，以及超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。
同时，落实安全制度执行。查看食品生产加工小作坊及熟食经营单位是否建立并严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度，督促其履行食品安全主体责任。
最后，大良市监分局执法人员要求市场开办方落实食品安全监督管理责任，定期对场内熟食经营档口开展食品安全检查。
据了解，截止目前，分局共检查熟食经营单位68家，检查熟食加工小作坊2家，取缔无证小作坊3家。（韦人方 通讯员唐浩洪）
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
