大良市监分局组织辖区内餐饮经营单位召开“阳光餐饮”建设工程动员培训会议
经过一个月多月的努力，区市场监督管理局大良分局全力开展餐饮单位安装“阳光餐饮”工程的动员工作，顺利完成了今年“阳光餐饮”建设工程的任务，到目前为止，安装数量已超过200家。
“阳光餐饮”工程是“明厨亮灶”工程的网络升级版，是积极运用新技术、新方法，抓住食品安全的关键环节实施互联网监管的创新监管模式；是进一步强化社会监督、社会共治、捍卫“舌尖上的安全”的食品安全监管新举措；通过公开餐饮加工过程的信息，倒逼餐饮单位进一步规范加工环境、提升内部管理，让市民能够更安心地消费。
为能顺利完成今年“阳光餐饮”建设工程的任务，大良市监分局三次组织辖区内各综合体、各主干路线的餐饮经营单位召开“阳光餐饮”建设工程动员培训会议。
会议传达了上级有关“阳光餐饮”工程建设的文件精神，提出了实施要求和阐述了工作实施后的积极意义；还安排上海仪电和顺德邮政的技术人员对 “阳光餐饮”设备设施相关技术要求进行详细讲解；工程推进严格按照不增加企业负担、不影响经营运作、不改变操作流程的“三不原则”实施，解决了餐饮经营者的思想顾虑。
动员会议之后，再安排工作人员分组对各餐饮单位逐个进行电话沟通和现场协调安装工作，按日上报安装进度情况，并且将需要再次协调的问题进行汇总、讨论、解决。
据了解，三次动员培训会共有370多家餐饮经营单位、400多人参加。
通过“阳光餐饮”建设工程的有序实施，成功迈出了对餐饮经营单位实施网络化管理的第一步，对提升餐饮单位的自身管理水平有很强的倒逼促进作用，对推动食品安全共治、共建、共享的社会共治模式有很好的引导作用。（韦人方 通讯员/段斌 林俊锋）
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