行政执法人员在厨房进行现场查勘
顺德城市网消息 （见习记者湛承姝） “原本不太好的鼻、咽喉，因为这呛鼻的油烟味更严重了！”家住北区明日之星托儿所附近的林伯，十年前从清远搬来现居地，远离了山清水秀，如今与之相伴的不仅有越来越多的城市汽车尾气，还有屋旁飘进来的呛鼻油烟味。
5月7日上午10时许，顺德城市网记者遇到林伯时，他正准备去顺德中医院治疗鼻炎。林伯说，自己的鼻、咽喉一直不太好，原本并不是很明显的问题在移居过来后频繁出现。
在他看来，其中一个重要的原因就是从托儿所飘来的油烟味。林伯住在五楼，他家的厕所的窗户正对着托儿所的楼顶。林伯说，七、八年前，该托儿所在他们顶楼加建了这个铁皮屋，厕所窗外的视线也就被挡住了，慢慢地，油烟味也来了，“最近两三年的味道更浓了，整个屋子，厕所油烟味道最大，有时炒辣椒的味道让人直打喷嚏。”
那么，油烟味到底哪里来的呢？记者来到了紧邻托儿所另一侧的一栋出租楼，从出租楼三楼楼梯窗口可以清晰看见，托儿所的铁皮屋是用红砖墙面和铁皮顶盖扩建起来的。从侧面看，粗糙的红砖墙跟另外四层白色的墙面不协调。林伯说，地下四层是课室，于是认为铁皮屋就是托儿所的厨房，也就产生刺鼻油烟味的源头。
记者也询问了附近的居民，在林伯楼下的一住户说，自己并没有受到太大的影响，觉得油烟味不是很浓，感觉可能是附近住户烧菜时产生的油烟味。“做饭菜都会有油烟味啊，自己家也有！”
这些油烟味到底是不是托儿所里面出来的？带着疑问，今天记者与前来检查的区环境运输和城市管理局行政执法人员一同进托儿所了解情况。托儿所一位管理人员告诉记者，托儿所的厨房安装了排气扇，是符合标准的，而且没有人向他们投诉过油烟排放的问题。
经过执法人员现场查勘，确定托儿所食堂违法直排油烟，对其发放了责令改正违法行为通知书。执法人员表示，由于没有进行采样监测，无法判断其是否超标，但未经任何油烟净化设施排放油烟属于违法行为，先会要求厨房使用者进行整改，安装油烟净化装置。若整改过后仍存在油烟扰民情况，便会立案惩罚、勒令厨房停业。整改期间，不得使用厨房，直至执法人员检查确认设备安装完毕。
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顺德城市网记者查阅相关资料，得知餐饮油烟已成为城市大气环境中的主要污染源之一，与工业废气、机动车尾气被视为城市的三大“污染杀手”。据监测，餐饮油烟对PM 2 .5的贡献率超过10%，广州市的餐饮油烟在PM 2 .5中的比例约为14%。2001年国家颁布了《饮食业油烟排放标准》中规定，排放油烟的炊食业单位（包括单位内部职工食堂）必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。
餐饮油烟的成分复杂，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致变毒性。油烟排放管理这个老大难问题的解决，需要企业、公众、监管部门共同努力。
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