□顺德城市网网友“心电图”
终于盼到了！陈村花宴又要来了！而且这是花宴今年的压轴场，不知道各位报名了没有？笔者有幸在去年应朋友之邀参加了一次花宴，至今还记忆犹新，今年决定继续走起！
众所周知，陈村历来就有“中国花卉之都”和“千年花乡”的美誉，近年来，陈村更是将“花”与“美食”相结合，不断发掘花卉美食文化，如今“陈村花宴”已成为陈村的另一块金字招牌。
顾名思义，陈村花宴就是“以花入菜”，将各色鲜花与美食搭配，创制出内容丰富多彩的菜式。鲜花让人赏心悦目，美食让人味蕾大开，这不仅满足了食客对花卉美食的新鲜感，更让大家从中了解到陈村花卉美食的文化精髓。
央视纪录片《寻味顺德》在介绍“鸡蛋花汤浸鱼面”的时候，就曾这样注解道：“在顺德厨师眼里，以花入馔最能满足顺德人顺应节令体现自然的追求。”
无论是花还是美食，都是大自然给我们最真挚的馈赠。以花入菜，以花入宴，匠心独具的背后，不仅将花乡陈村的地方特色淋漓尽致地体现，更反映了顺德人追求雅致的生活情趣。老实说，有时候真不得不佩服顺德厨师们的这种创意和追求，“食在广州，厨出凤城”这话一点也不假。对于美食文化，我一直觉得，顺德的厨师一直有着自己的执着和追求，创意和用心。也因此而让陈村花宴甚至是顺德美食有了更鲜活的生命力。
菜式可以复制，但烹制美食的用心和“匠心”却并不简单。这一次，一定要邀上你的朋友来尝尝花宴，在享受鲜花美食带来的美感和愉悦之余，也细细品尝一下顺德厨师的“用心”和他们对美食对生活的品质追求。
来源：作者博客
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