6月14日，顺德厨师文化展示馆在勒流黄连正式揭幕对外开放，成为顺德美食文化展示的又一重要平台。在这里，游客可以更深入了解顺德美食文化，顺德厨师发展故事。
顺德厨师文化展示馆揭幕
顺德区委常委张红兵，佛山市文化广电旅游体育局二级调研员黄曲君，顺德区人大常委会副主任黄燕霞等领导出席揭牌仪式。
食在广州，厨出凤城，味在勒流，根在黄连。顺德饮食文化底蕴深厚，厨师、厨艺、厨风尤为出众，先后被授予“中国厨师之乡”、“中国美食名城”和“世界美食之都”荣誉称号。顺德厨师是顺德美食亮眼的招牌，勒流厨师人数之众、水准之高，又为其中的佼佼者，黄连薪火相传的厨师世家，更是厨星闪耀。
与会人员参观厨师文化展示馆
顺德厨师文化展示馆特别选址于勒流街道黄连社区萧地大马路24号先锋食品厂17栋。展示馆套内建筑面积为427.71m2。馆内设有厨光、厨风、厨艺、传承与发展四个版块，聚焦顺德厨师文化特点和优势，通过讲述顺德厨师的成就、讲述厨师成长故事、解析文化发展的背景脉络等展现顺德美食文化的丰富内涵，是了解顺德美食文化发展的一个窗口
不仅如此，在厨师文化展示馆二楼还设有烹饪教学课室。在揭幕仪式当天，厨师文化展示馆开举办名厨学堂第一期，中国烹饪大师马澄根，作为勒流厨艺界代表，现场展示顺德炒牛奶的精湛技艺，并手把手指导学员制作顺德炒牛奶，让顺德传统名菜变为家喻户晓的家常菜。
顺德名厨教学炒牛奶
“未来我们将会与各行业协会、专业院校联手，开展顺德美食烹饪教学、体验，使得厨师文化展示馆成为美食文化传播的重要载体。”勒控集团作为厨师文化展示馆的运营方，其相关负责人透露，接下来将争取每个月至少开展一期名厨学堂。
勒流街道党工委委员江霞表示，下阶段，勒流街道将借助勒流“中华美食名镇”、黄连“广东粤菜师傅名村”优势，以及黄连古村（国家AAA级旅游景区）丰富的旅游资源，持续推动美食文化打造，美食产业发展，持续擦亮勒流美食品牌，为顺德饮食文化增光添彩。
编辑：陈琴琴
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