抓落实、强宣传！创建国家食品安全示范城市勒流在行动

“一座城，一个家，食品安全靠大家！”近期，勒流市监所积极部署，多措并举筑牢食品生产经营安全防线，确保在创建国家食品安全示范城市现场验收阶段将食品安全各项工作落实到位，全力打好创城“攻坚战”。

组织领导，统筹推进

围绕全力冲刺国家食品安全示范城市创建验收目标，勒流市监所组织辖区各办所、村（社区）、经营单位召开创建国家食品安全示范城市推进会议及创城工作现场指导会议。

会议中，勒流市监所中队长王梦龙向各办所负责人部署落实各项迎检工作，整合各部门资源，全力做好验收冲刺阶段工作。根据创城验收标准，王梦龙对村（社区）负责人培训巡查食品安全要点，要求对企业主体，重点检查亮证经营、信息公示和环境卫生等，并要求村（社区）迅速开展食品经营单位巡查，督促企业压紧压实各项要求。

除此之外，王梦龙还组织辖区餐饮服务单位、食品销售单位、农贸市场负责人进行现场指导培训会议，对创城迎检工作要求进行重点讲解，详细解读经营单位落实食品安全的相关环节及要点，督促经营者严格按照创城标准开展问题自查工作，执法人员现场指导经营者完善档案材料。

明确责任，狠抓落实

根据创城检查标准、结合辖区实际，勒流市监所分成九个小组全面开展自查自纠工作，并积极配合上级部署，认真落实督查整改工作。

检查组按照任务清单逐项对经营主体进行检查，重点核查企业食品安全信息公示情况、企业食品安全管理制度实施记录、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况、人员健康管理、人员培训和食品安全管理等各类台账落实情况；现场检查餐饮服务单位场所环境、食品储存、食品粗加工、烹饪和配餐区、消毒设施等情况是否符合要求；食品销售单位散装食品标签标示、特殊食品和药品分区销售等情况是否符合要求。

检查发现部分经营单位食品安全公示栏信息不全、经营场所环境不够清洁卫生、保健食品与普通食品混放等问题，检查人员现场提出整改意见，并责令其限期整改。

强化宣传，营造氛围

勒流市监所结合日常检查，在创建验收冲刺阶段开展食品安全集中宣传月活动，向经营单位现场宣传创城工作，在场所显眼位置张贴创城海报及派发宣传单张1200余份，新增户外宣传点位50个，在一定程度上提高了群众的食品安全意识。同时，勒流市监所积极响应创城宣传工作，迅速发动学校、村（社区）、经营单位、农贸市场等利用LED显示屏、宣传栏多种方式丰富食品安全宣传形式，营造浓厚的食安氛围。

接下来，勒流市监所将持续结合日常检查，广泛宣传创城工作，进一步规范辖区食品经营行为，全力打好创建国家食品安全示范城市攻坚战。 

食品安全小常识：生熟食物要分开。生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或适宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层；冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。

编辑：韩堤

来源：勒流市监所