顺德城市网消息 顺德菜食不厌精，妙在家常的口碑闻名遐迩，不少食客不怕千里迢迢，来到顺德体验最滋味的顺德菜。近日，香港亚视主持人黄丽梅May姐组成一支20多人的香港“为食团”驱车来到顺德，进行为期两日一夜的顺德美食之旅。
伦教糕、双皮奶、原味顺德菜等都是May姐与一班“为食”港客的狩猎对象。但是，既然舟车劳顿来到顺德，就必须体验一回最滋味的顺德菜。May姐告诉记者，他们去的每一个地方都是经过精心挑选的，例如南哥酒楼，是因为南哥是烹饪大师，在顺峰山庄当了多年行政总厨，那他的出品就一定有保证，同时顺德的烹调技巧讲究鲜香嫩滑，所以就来品尝南哥的厨艺。
而双皮奶就挑选了一间很多顺德人都不知道的甜品店，这家名叫“美好”甜品店位于均安，他拥有自己的农场，甜品的奶源就是来自自家饲养的水牛。在勒流百丈园农庄，May姐还亲自当起导游的工作，带着一众港客穿过桑树林，踏上玉米田，围观养鸡场，绕着鱼塘整整走了一圈，体验顺德桑基鱼塘的历史文化。
“现在不是吃在广州啦，而是吃在顺德。”May姐对顺德美食有着自己独特的看法，“顺德厨师是我见过最好的厨师，把淡水鱼发挥得淋漓尽致，简单一道蒸鱼，能做得这样出色，真的很棒！”而谈到顺德美食应该怎样推广，May姐认为顺德美食多种多样，如有些节日，均安蒸猪有在祠堂作祭品的习俗，在这期间，不妨邀请香港媒体，乃至全国不同的行家和记者到来，结合历史文化进行体验推广，而且不同的节日有不同的邀请对象，务求把推广最大化。
□李志明 （编辑：柱子）
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