顺德城市网消息 （记者梁雯雯 通讯员黎敏芝） 顺德再传捷报！记者了解到，今年4月顺德有2间餐饮企业获得“全国餐饮业优秀企业奖”。
今年的4月19日，中国烹饪协会举行协会二十五周年庆典表彰活动，对全国餐饮行业发展做出突出贡献、做出显著成绩的企业、个人进行表彰。其中，设置了“全国餐饮业优秀企业奖”，顺德的聚福山庄、毋米粥两家企业位列其中。顺德区饮食协会常务副会长、聚福山庄董事长卢远森代表所在的企业上京领奖。
5月4日，记者来到了聚福山庄，虽然领回“全国餐饮业优秀企业奖”大奖已有半个月时间，但讲起这次获奖的感受时，卢远森称顺德两家餐饮企业能从全国众多企业中拿到这个奖，是非常难得的。据了解，在这次获奖名单中，广东省有6家餐饮企业上榜，而顺德就占了两席。
在与记者交流过程中，卢远森谈起到对顺德美食的一些看法。他表示，近年来，顺德餐饮企业更注重了对餐饮企业品牌的打造，并多次获得奖项。在与全国同业的竞争中，顺德在发现自己不足的同时，也在不断地自我提升，包括菜色、味道、包装各方面都有了突破，这些年顺德也在借鉴其他菜系的优势，实现更多创新。
作为顺德本土餐饮企业的负责人，卢远森也趁着这次上京领奖跟其他餐饮企业进行了交流。“印象比较深刻的是与真功夫与会代表的交流，他们的中央配送体系很完善，在全国开了400多家分店，在这方面顺德整体餐饮企业倒可以多学习。”
对于这次领奖，除了卢远森感触较多外，顺德区文体旅游局方面也表示，这次评选，顺德美食与国内其他美食共同站在一个平台上展示，一方面是国内对顺德美食的肯定，另一方面，对于顺德本土餐饮企业来讲也是一次学习交流的机会，有利于顺德美食自我提升。
（编辑：梁云）
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