金秋豆腐似人参，小小一块功效大着呢！

　　你只知道豆腐口感嫩滑，还不知道豆腐有养生功效吧？豆腐性寒，味甘、咸，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰等功效。民间素有“金秋豆腐似人参“之说。

　　中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰之功。

　　顺德街坊注意啦！如果出现目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉疼痛、咳嗽痰黄、心烦不寐、口干鼻燥、潮热盗汗、五心烦热、神疲乏力、健忘多梦、面部色斑、皮肤瘙痒、色斑痤疮、乳汁不足、小便短赤、大便秘结等症状，不妨吃点豆腐！豆腐对支气管炎、咽喉炎、上呼吸道感染、营养不良、记忆减退、高血压、高脂血症、高血糖、血管硬化、冠心病、肥胖症、产后乳汁不足、骨质疏松症、更年期综合征、痤疮、焦虑症、失眠症、黄褐斑、多囊卵巢综合征、前列腺增生症等有效果。

　　豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。小编今天就来为大家细分一下，豆腐有哪些养生功效：

　　1.豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴；豆腐含甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　2.家长可以让孩子多吃豆腐，因豆腐中赖氨酸的含量相当高，对儿童发育和增强记忆力有显著作用；

　　3.女性朋友尤其要多吃豆腐！因为豆腐含大豆异黄酮，可使体内雌激素维持正常水平，推迟绝经期，达到延缓衰老的作用；男性朋友也应该适当吃豆腐，含大豆异黄酮也有助于抑制前列腺癌细胞的生长；

　　4.多吃豆腐能增加机体对钙的吸收，减少骨质流失，增加骨密度，对防治骨质疏松症有良好的作用。

　　5.要想记忆力好，豆腐也是一大佳品！豆浆中所含的卵磷脂，能减少脑细胞死亡，提高脑功能，增强记忆。

　　豆腐宜煮食，炒食或油炸。但是，并不是所有人群都适合吃豆腐喔！因豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食豆腐；脾胃虚寒，经常腹泻便溏者也要忌食；肾功能不全者更是要慎用。因为摄入过多豆腐，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退。