舌尖上的“鲜活”！“均安味道”飘香预制菜产业大会

　　“宣传册上的产品比酒楼的菜品还要丰富！”

　　“均安鱼饼的口感好Q，大笑的小米糕味道也不错。”

　　“尝不出是冷冻鱼，口感、鲜味跟活宰鱼大差不差。”

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第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会。

　　近日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德潭洲国际会展中心举办。佛山市顺德区粤香食品制造有限公司、佛山市顺德区宏愿食品有限公司、广东顺德均健现代农业科技有限公司、佛山市键文食品有限公司等4家来自均安镇的高质量预制菜企业，携数百款“均安美食”亮相会场，成功让“均安味道”飘香预制菜产业大会，向外界展示了均安预制菜产业高质量发展的崭新面貌。

美味！“均安味道”飘香大会

　　大会现场，一个个带着“大笑点心，好吃又放心”的宣传标语的便携袋“走红”会场。佛山市顺德区粤香食品制造有限公司（以下简称“粤香食品”）在此次大会上，为更进一步打响“大笑”这张名片，专门做了一个50多平方米的独家展馆，憨厚可爱的形象大使“大少”吸引了不少关注的目光。

粤香食品的“大少”IP与便携袋成功出圈。

　　粤香食品自建立以来一直秉承“让消费者满意”的理念，致力于为消费者提供舌尖上的精品，更是荣获本届预制菜产业大会企业“金龙奖”。当前，粤香食品旗下的产品已研发上市300多款，种类包括油炸系列、糕点系列、预制菜系列等多个系列。放心便捷的速冻佳肴凭借品种丰富、质优味美、价格合理的优势使销量持续增长、销售额不断刷新。

粤香食品荣获“金龙奖”。

　　值得一提的是，为让“均安味道”飘香大会，粤香食品精心准备了60多款拳头产品参展，其中有热销的糕点，也有新推出的潮汕粉粿系列等新品。同时，被认定为“寻味顺德·认证（预制菜星级菜品）”的大笑小米糕，在本次展会上依然热度不减、吸睛无数。

王牌产品“小米糕”依旧备受热捧。

　　此外，在本次预制菜产业大会上，粤香食品联合分公司佛山市顺德区宏愿食品有限公司，将企业品牌“大笑”的代言人“大少”在行业展会上进行推广，在众多食客和食商心中留下深刻的印象。

鲜嫩！均安鱼“游进”千家万户

　　均安水资源丰富，水网纵横交错，水质条件优良为均安的鱼类养殖提供了天然的优势。随着“均安草鲩”成功获批国家地理标志证明商标，均安鱼正不断“游出”均安，“游进”千家万户。

均安鱼种以品质高、肉质鲜美的特点成功“破圈”。

　　当前，以淡水鱼为主要原材料的预制菜品，成为当下追求健康饮食和生活仪式感的消费群体的必选之一。广东顺德均健现代农业科技有限公司综合竞争优势，以高标准养殖技术在业内享负盛名，自主打造的锁鲜系列、快煮系列、鱼片系列、功夫系列预制菜品在展会上抢“鲜”来袭。

广东顺德均健现代农业科技有限公司的产品同样备受关注。

　　高质量的产品是吸引人流的“必杀技”，在“均安草鲩”国家地理标志证明商标使用授权、国家级生态农场、水产标准化养殖、-196°C液氨冷冻锁鲜技术、粤菜大师工作室研发监制等多重实力加持，令兼备顺德美食和均安功夫特色的鱼类系列预制菜产品在展会上轻易“出圈”。

佛山市键文食品有限公司的鲮鱼胶系列同样赢得了市场。

　　此外，佛山市键文食品有限公司的鲮鱼胶系列成功找到了满足高品质和便捷生活的平衡点，在保证爽脆口感的同时，也保留了原有的营养成分，成功俘虏了为食之士的味蕾。其公司还打造了怀旧酿鲮鱼、顺德鲮鱼饼、顺德鱼腐、天然生晒鲮鱼干等深加工产品，极致美味加上科学锁鲜，特色地域风味预制菜有望成为顺德旅游特色手信的最佳选择。

均安鱼饼也在此次大会上成为“宠儿”。

　　好平台传播好声音。均安镇预制菜企业通过第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会的广阔平台，华丽地向外界展示了自身的综合实力，也为均安镇了解预制菜产业发展前沿情况提供了“可视窗口”。

　　下阶段，均安镇将紧抓最新的政策方向和行业趋势，在培育孵化发展主体、完善产业标准体系、加强创新驱动、开拓销售市场、促进联农带农富农等方面持续发力，以兼顾高质量发展和突出地域特色为抓手，打造均安镇“百千万工程”的预制菜产业亮丽名片。

编辑：刘远雄

通讯员：均宣