均安市监分局开展节前检查
清明节是中华民族重要的传统节日，为了保证人民群众清明节期间食品安全，确保群众过上一个安全祥和的节日，近日，顺德区市场监督管理局均安分局开展了节前食品安全检查工作。
据了解，检查组首先对广东顺德籽利食品有限公司开展专项检查，检查人员现场查看了该公司烧猪制作各环节的视频监控情况，检查了场内8家持证小作坊的检验检疫合格证明、原辅材料进购台账、生产过程记录等台账资料，并对屠宰、检验、烧猪、成品储存等各环节的环境卫生和安全情况进行了监督检查，并集中屠宰场相关负责人和烧猪商进行了食品安全相关教育。
当日，均安市监分局还对部分市场及其周边的熟肉制品等应节食品进行检查，重点检查其来源和销售监管，要求各经营单位要认真落实进货台账管理制度，严格落实现场卫生设施和人员健康证明管理，禁止售卖不合格及来源不明的熟食制品，切实做到规范经营。(徐川)
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