均安重走南洋路，开启妈姐“一带一路”之旅

均安自梳女文化记录片《重走南洋路》开拍

　　顺德城市网消息　（记者张大伟）　“以前，不少姐妹还在，大家经常相聚，热闹不已，当中有厨艺高超的，饭菜做得可好吃了。”采访中，年近9旬的月容“姑太”（自梳女昵称）开心的和众人分享着过往的经历，和蔼可亲的她始终面带微笑，然而对于身边姐妹越来越少的事实，却难掩心中的一丝忧伤，“如今姐妹越来越少，热闹大不如前……”

　　作为可能是顺德最后一批的自梳女，均安冰玉堂这一珠三角地区颇具规模和影响力的自梳女文化聚集区，自梳女数量从早年前的数十人之多，到如今仅剩16人，而健在的自梳女都已到了80、90岁的高龄，或许再过一段时间，她们将消失在众人的视野中，由此引发的自梳女文化断层的状况不免令人担忧。

　　那么自梳女文化的“断层”该怎么破呢？均安的做法是用系统而全面的影像纪录片来挖掘记录、保育传承和宣传推介自梳女文化。为此，近日均安特地启动了大型自梳女文化纪录片《重走南洋路》的制作和拍摄工作。

　　对此，均安镇党委委员、宣传文体办公室主任李松告诉记者，接下来，均安将耗时数月，在顺德和新加坡、马来西亚、香港等均安自梳女文化发源地，以及后来自梳女下南洋打拼的国家取景拍摄，挖掘寻找均安自梳女文化的印记，还原和再现当年均安自梳女在南洋打拼生活的情景，让外界可以深入的了解均安自梳女的传奇故事，传承自梳女文化精神。

　　李松指出，纪录片的拍摄除了对自梳女文化精神的传承和保育之外，更为重要的是，作为顺德与东南亚经贸往来和美食文化交流的一个历史缩影，自梳女是顺德落实“一带一路”战略的重要抓手，促进均安乃至顺德对外开放的广阔空间，加快顺德对外开放脚步，推动顺德“一带一路”上的经贸往来和文化交流。

　　据文献记载，1934年到1938年的五年间，就有十九万中国南方女性来到新加坡，其中很大一部分来自于顺德，不少为均安的自梳女，她们凭借勤劳朴实的性格和精湛的厨艺，在当地家政业拥有极好的口碑，并被当地人亲切的称为“妈姐”，其中最为出名的要数“妈姐”欧阳焕燕，她曾先后在新加坡华侨领袖陈嘉庚、新加坡前总理李光耀家当女佣。可以说，“妈姐”们成为了顺德与新加坡等“南洋”国家交流的“使者”，不断促进两地的友好往来，以及文化融合。以美食为例，“妈姐”们在顺德菜烹调技艺的基础上，吸收当地食材和饮食文化，如加入了咖喱、胡椒等调料，创出了独具一格的跨国菜系“妈姐菜”，充分体现了两地美食等文化的交流融合。

　　基于此，在“一带一路”的时代背景之下，自梳女文化的挖掘和传承，势必将助推顺德对外开放的步伐，并为顺德与新加坡等海上丝绸之路上的国家经贸往来和文化交流奠定了良好的基础。

　　此外，自梳女文化的挖掘与均安目前大力发展的旅游文化产业也可以很好的结合。李松表示，在自梳女文化的挖掘中，计划将自梳女的古建筑冰玉堂、民俗“梳洗”和自梳女美食“妈姐菜”进行有机整合，与旅游部门和旅行社合作，开发出自梳女系列的旅游路线，与均安其他的民俗文化、自然风景和美食餐饮串联，展现均安旅游文化民俗的魅力，助推均安旅游经济和美食经济的发展。

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“自梳女”把头发像已婚妇一样自行盘起，以示终生不嫁、独身终老，俗称“梳起”，正式成为“自梳女”。 40年代，均安沙头在南洋谋生的自梳女成立了同乡会。她们大都怀念故乡，但回乡又不能与家人同住（当时的风俗自梳女不得在家居住和辞世）。她们便倡议在家乡建一间自梳女的安老院，1951年，安老院落成，取名“冰玉堂”，意谓超然尘世，冰清玉洁。