餐饮厨房现场检查
顺德城市网消息 （记者甘昆德 通讯员黄保华 欧阳惠娟） 7月15日，均安市监分局（均安食品药品监管分局）结合食品安全十项工程要求，在前期规范创建单位经营秩序的基础上，对辖区创建申报单位开展第一阶段专项检查督导工作。
分局检查组认真按照创建工作标准和要求，先后对辖区唐苑国宴饭店、骏景酒楼等餐饮单位进行了现场督导检查，重点检查了各餐饮单位的食品安全管理制度、食品进货查验制度、进货台账登记制度和经营环境卫生管理等落实情况，并对“阳光厨房”工程硬件建设情况进行了督查，对不足之处要求加紧整改，规范管理；
另外，检查组严格按照均安四大名菜制作标准，对餐饮单位的广告标识、主推介菜式、原料标准、制作工艺等作进一步规范，要求餐饮单位严格按照创建要求，做好每一细节，把好每一环节，提高均安名菜品质。
下一阶段，均安市监分局（均安食品药品监管分局）将对示范店创建单位内原材料、成品及制作环境进行抽检，确保食材、食品和示范店制作环境的卫生、安全。同时利用公众投票、专家评定、标准参照等形式开展本次创建评选工作，验收合格的名菜标准示范店预计今年9月下旬授牌，届时将通过新闻媒体向社会公布。
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