龙江市监所对考点学校食堂开展全方位检查。
2023年中考在即，为切实保障中考期间食品安全，龙江市监所落实“四个最严”，持续开展2023年中考期间食品安全专项检查，以高标准、高规格把好食品安全关，全力护航中考。
其中，龙江市监所已提前对接龙江中考考点，全面摸清考生就餐基本情况，要求考点学校严格落实食品安全主体责任，全面开展自查。
同时，工作人员对考试期间的供餐菜谱进行了严格审核把关，禁止高风险品种进入食堂。
目前，中考食堂已进行彻底大清洁，饭堂设备设施也经过专业检修，参与食品加工的人员都完成了专题培训。
工作人员对食堂进行消毒。
近期，龙江市监所深入考点食堂，对环境卫生、食品及原料贮存、索票索证记录、加工过程控制、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、晨检制度、食品留样等重点环节进行全面排查，严格把关细节，并与供餐单位签订《重大活动食品安全承诺书》，全方位致力消除食品安全隐患。
此外，龙江市监所还对考场与参考学校周边食品经营单位开展食品安全专项检查，要求校园周边各类经营户落实食品安全责任，落实进货查验制度，开展在售商品排查，及时下架超过保质期及其他质量问题食品，保证中考期间师生“舌尖上的安全”。
中考期间，龙江市监所将安排监管人员驻点监管，重点核查现场加工菜式是否与拟定供餐菜谱一致，分餐食品中心温度是否符合要求。同时对考点学校食堂从原材料采购、加工环境、餐具消毒、加工过程、食品留样等环节实施全过程监管，并借助“教育食安”APP对每餐次的后厨进行网上巡查，及时排查风险隐患，对存在的问题予以指正，坚决不留监管死角。
考试期间，监管人员也将在食堂与考生一同用餐，在学校为每一位考生加油打气。如考生在就餐期间发现异常情况可向现场监管人员反应。
编辑：邹建华
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