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龙江:守住底线,落实食品企业主体责任


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龙江深入食品企业检查。


  为深入贯彻落实食品安全属地管理责任和企业主体责任,高标准整体推进包保责任制快速落实,近日,龙江镇党委委员李世源率检查组实地检查企业食品安全主体责任落实情况,向企业负责人了解企业生产经营现状,并深入生产一线,督导企业食品安全生产管理工作。


  检查组一行先后深入新华西喜士米粉厂、广东凯皇达食品科技有限公司、金和源百货商场排沙分店等3家食品生产经营单位进行现场督查,并通过现场询问、翻阅台账等方式,详细了解上述食品生产经营企业的食品安全管理人员聘任、“日管控、周排查、月调度”食品安全体系建设、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、常态化防控、应急处置等方面的落实情况。检查组现场督促指导企业加快建立食品安全责任制和健全食品安全追溯体系等工作机制。


  李世源强调,食品生产经营企业要全面落实食品安全主体责任,通过建立健全食品安全自查制度、食品安全员和“日管控、周排查、月调度”等工作机制,从严把好原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验等安全“关口”,加强环境卫生、人员健康和培训管理,做好食品安全自查,及时发现和消除食品安全风险隐患,坚决守住食品安全底线。


编辑:邹建华

通讯员:江政杰


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