夏季，为学校配餐安全打好预防针
随着夏季气温逐渐升温，各种病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒进入了易发高发季节。为有效做好夏季校园配餐食品安全工作，近日，龙江市监分局联合镇教育局召开2018年度夏季学校配餐食品安全工作会议，镇内所有实行配餐制的学校以及配餐单位负责人参加。
会上，龙江市监分局工作人员针对夏季期间学校配餐食品安全工作要点进行讲解，认真说明食品配送规范，并要求学校和配送单位共同建立配送验收制度和配送台账，并安排专职工作人员跟进配餐工作。
最后，龙江市监分局副局长廖福源强调，要强化风险观念，明确工作重点，把预防食物中毒工作作为当前季节的头等大事来抓，杜绝食物中毒事故的发生，一旦发生事故要及时报告，立即停止供餐；要强化责任观念，企业是食品安全的第一责任人，要进一步明确相关人员在预防食物中毒工作中职责分工；学校和配餐单位应当加强对学生用餐的管理，建立食品卫生安全管理制度，健全岗位责任制度。（邹建华）
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