8月16日，2024顺德鱼生节首秀的“风生水起宴”在容桂龙悦湾酒家盛大举行。（点击链接查看视频）
特别呈现蒙眼切鱼生表演。
现场，顺德女厨神开始蒙眼切鱼生，一片片精心雕琢、薄如蝉翼的鱼生赢得宾客一阵阵喝彩。
捞起捞起，风生水起。
“捞起捞起，风生水起！”当晚，现场宴开60席，鱼灯进场、风生水起、乐团演奏……一场融合视听与味蕾享受的高雅盛宴，引得现场食客连连点赞，再加上顺德鱼生及顺德美食的独特魅力，全场宾客直呼过瘾，有说有笑的氛围让这个鱼生节热情洋溢、欢乐满满。
大良现代民乐团现场演奏经典广东音乐。
当宾客们夹起那薄如蝉翼的鱼片，搭配着顺德鱼生风味八阵图丰富多变的佐料，入口冰凉爽滑与各种香辛甜酸味道在口腔中交织碰撞，瞬间点燃味蕾。
食客捞起鱼生享受美味。
顺德区顺德菜发展促进会会长罗兆波表示，“风生水起”晚宴菜品共有13道，其中主打菜品“风生水起”与“蓝鳍金枪鱼拼冰镇鲍鱼”联同今年鱼生节的代表符号“风味八阵图”，食客们可凭自身的独特喜好，于风味八阵图的各类美食元素当中随心选取加以搭配，来享用顺德鱼生，进而体悟那变幻万千、妙不可言的人间至臻美味。
精美刺身。
当天，有“海中劳斯莱斯”之称的蓝鳍金枪鱼惊艳登场，当晚全场宾客还品尝到这条来自深海的极品，该鱼肉质紧实富有弹性，伴有淡淡甜味。
值得一提的，本届顺德鱼生节属于“游顺德·一口入魂”、“容桂夏日奇遇季·味蕾奇遇”、“容桂961美食文化项目”的品牌系列活动，活动期间，龙悦湾酒家、猪肉婆私房菜、味可道、大快活等顺德25家餐饮名店将同期推出鱼生节优惠套餐，希望吸引全国各地的食客品鉴顺德好滋味，带动顺德暑期美食文旅消费经济热潮。
顺德鱼生，邀您来品鉴。据悉，本届顺德鱼生节共有五大活动，将延续到年底。今年，顺德鱼生将走出顺德，拟到南海、珠海、上海、北京等城市，让天南地北的食客也能品尝顺德鱼生的独特美味。
编辑：罗小梅
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