2月15日，2023年容桂观音开库民俗活动热闹回归，“生cai荟”创意市集、生菜宴一个都不能错过！
“观音开库”活动期间，容桂各大餐饮店推出“生菜宴”。为保障广大市民的身体健康和食品安全，全力做好迎接创建国家食品安全示范城市现场检查验收相关准备工作，2月15日，“蓝朋友”容桂市场监督管理所执法人员到容桂东海一族海鲜酒楼开展观音开库“生菜宴”餐饮保障专项检查。
执法人员重点就进货查验、人员健康证情况、厨房环境卫生情况、食品规范留样等问题进行检查。在检查现场，检查人员向酒店负责人强调该酒楼作为本次容桂观音开库“生菜宴”的餐饮提供单位之一，务必严格做好食品安全相关工作，保证各供餐食品安全卫生。此外，容桂市场监督管理所还对该酒楼的31种食品原材料进行食品安全快速检验。
另外，执法人员还对本次观音开库活动工作人员餐供餐点以及活动主会场内的“生cai荟”创意集市内的食品档口进行食品安全检查，督促管理方加强管理，落实好证照及健康证公示以及检查各食品档的食材来源及食品品种，消除高风险食品。
在观音开库民俗活动期间，容桂市场监督管理所将积极履行监管责任，加强对各餐饮服务单位的食品安全监管，守护广大人民群众“舌尖上的安全”。
编辑：贞华
通讯员：何健思
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