11月1日下午，容桂市场监管所召开顺德区《学校集体用餐配送食品安全与营养管理规范》团体标准专家审查会。广东省中山市质量技术监督标准与编码所、广东省食品安全学会、顺德职业技术学院、区许可技术审查中心、顺德均安医院等相关单位专家参加审查。
评审专家对《学校集体用餐配送食品安全与营养管理规范》团体标准表示认可，一致认为该团体标准具有合法性、规范性、先进性，该标准规定了学校集体用餐配送的场所与设备设施、原料管理、加工制作、膳食分装及运输、检验和留样管理、餐厨废弃物处理、食品溯源与召回、食品安全与风险防范管理、营养健康管理、信息公开与供需交流、食品安全社会共治等要求，适用于采用热链工艺配送学生盒饭的集体用餐配送管理。
据悉，该团体标准由容桂市场监管所提出，容桂餐饮行业协会按协会团体标准管理办法立项，由区质量技术监督标准与编码所、及部分优秀学校集体用餐配送经营企业等团体标准起草单位参与起草，经过启动调研、编写讨论、征求意见三个环节，今天正式进入专家审查。
目前，顺德区中小学在校学生40余万，在校就餐需求大，中小学生校外配送餐是学生集中用餐的一种重要形式，学生餐的安全、营养，引发了社会和政府的高度关注。如何构建从集体用餐配送经营企业到学校终端的膳食配送安全及营养管控体系，保障在校学生饮食安全及营养需求，是社会和政府非常关注的民生问题。
容桂市场监管所坚持以食品安全风险和破解问题为导向，以信息化为支撑，以食品安全追溯为手段，以推动标准促进行业规范经营为抓手，通过强化集体用餐配送企业的食品安全专项整治，制订《学校集体用餐配送食品安全与营养管理规范》团体标准，加强学校集体用餐配送经营企业经营的管理，完成守护校园食品安全的重要任务。
容桂市场监管所所长陈阳芳指出，本团体标准是容桂市场监管所坚持食品安全新发展理念构建食品安全全过程管控的重要措施，是践行党史学习教育“坚持我为群众办实事”的一项民生实事。通过制定本团体标准，在全区应用推广，为广大在校学生提供安全、营养的膳食，有利于营造社会和谐人居环境，为顺德区建设高质量发展先行示范区贡献力量。（编辑：贞华，通讯员：彭海）
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