8月6日上午，结合疫情防控工作，顺德区委常委谢顺辉在容桂市监分局领导陪同下前往容桂集中隔离点，分别对辖区内酒店的特种设备日常维护和规范操作、消防设施是否完善、经营场所内的卫生状况、食品安全等多方面开展全面检查。
行动当日，检查组对酒店内的餐饮服务经营资质、食品安全信息公示栏、从业人员健康管理、加工经营场所及设施设备清洁、餐具洗消、食品原料采购储存以及索证索票、进货查验和台账记录制度等情况进行了详细的监督检查。在检查过程中，执法人员发现经营场所内存在食品安全信息公示栏没有公示餐饮服务食品安全等级公示牌、干货贮存没有明确标识，粮油的进货采购未能提供当批次的合格证明等问题，执法人员对以上问题发出了监督意见书，要求经营者限期整改完毕。
执法人员指出，当前椰酵假单胞菌最容易繁殖，特别是湿米粉类产品，如果储存不当或者时间过长，细菌繁殖产生米酵菌酸毒素，导致食物中毒事件发生。经营者应当加强湿米粉类产品米酵菌酸毒素防控意识，粉条等产品要留存票据以及当天食用，不得长时间存放或浸泡，特别注意干货的存放以及天气转潮等问题，杜绝食物发生霉变。
顺德区委常委谢顺辉强调，各个集中隔离点要更严格按照疫情防控要求做好清洁消毒，严格按照有关规定做好入住人员信息登记，同时，经营者要严格落实主体责任，督促下属员工严格落实好疫情防控及食品安全管理各项规定，保障群众的饮食安全。（通讯员：陈靖钏）
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