执法组对作坊内的肉类进行暂扣处理
12月17日，容桂市监分局再次联同扁滘社区、容桂食品安全协管队伍对食品加工“黑作坊”进行取缔。
日前，扁滘社区工作人员摸查发现一疑似黑作坊生产场所，获得准确违法生产的时间后，容桂市监分局立即联同扁滘社区对该场所进行突击检查。经检查发现，该小作坊存在没有取得食品生产相关许可，生产加工条件不符合卫生标准，在洗手间内加工食品，现场污水横流，墙壁都是霉点，生产设备锈迹斑斑等问题，现场负责人不能提供原材料相关检验检疫证明，可能存在采购病死的禽类或者未经检疫的肉类从事食品生产行为。同时，食物冷冻温度未达要求，原材料直接露天放置，存储条件达不到相关的标准。在此条件下，该黑作坊生产条件简陋、设施设备落后、卫生条件堪忧，擅自生产加工烧鸭等烧卤熟肉制品，进货原材料均无记录台账，存在严重食品安全隐患。
鉴于该食品加工小作坊没有办理相关许可，条件达不到整改规范要求，执法人员依法对上述场所进行取缔，并暂扣一批生产原料和生产设备。
据了解，这是一个月内在扁滘社区发现的第二条违法生产食品线索，也是部门联动查处的第四间“黑作坊”，由于黑作坊常隐匿于城乡结合部，具有很强的隐蔽性，容桂市监分局坚持与社区村加强沟通联系，借助基层队伍的力量及时高效地筛查黑作坊违法生产线索，为打击黑作坊违法生产食品行为提供信息支援。下阶段，容桂将继续加大“黑作坊”的查处力度，严厉打击违规生产加工及无证无照加工食品的黑作坊，从源头上确保辖区食品安全。（梁敏贤 通讯员梁鹤龄）
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