容桂市监分局对自制饮料经营单位进行多项检查
近日，为确保辖区自制饮品的安全，容桂市监分局开展自制饮品经营单位专项检查行动。
行动中，检查组将新开的“网红”饮品店列入重点检查对象，对店铺是否取得食品经营许可证，食品经营许可证上是否具有自制饮品制售的项目等情况进行检查。对未取得食品经营许可证的店铺，检查人员责令其立即停止经营。对未取得自制饮品制售的店铺，责令其限期申办有关经营范围。
容桂市监以饮品原辅料、工具为重点，检查制作饮品的水是否为经过有效设备净化；榨汁机、搅拌器等工用具是否定期进行清洗消毒；水果或蔬菜是否清洗且外观完好，果肉是否存在霉变腐烂等。检查组要求经营者落实进货查验制度，严禁采购和使用来源不明、超过保质期限和不符合食品安全标准食品、食品添加剂。同时做好进货台账录入，如实记录食材名称、供货商、检验合格报告等进货信息。
本次行动共检查食品经营单位22家次，出动执法人员80人次，及时有效地排查处理辖区内自制饮品领域的食品安全隐患。（梁敏贤 通讯员尤建华）
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