容桂街道餐饮行业防控非洲猪瘟工作会议
近日，容桂市监分局组织召开街道餐饮行业非洲猪瘟防控工作会议。容桂市监分局领导、相关股室工作人员及辖区112家大中型餐饮单位负责人参加会议。
会上，首先通报了近期全国非洲猪瘟防控工作情况以及顺德区，在非洲猪瘟防控工作中面临的严峻形势，强调要加强对餐饮服务单位的监督检查，正确宣传和引导餐饮服务单位做好非洲猪瘟防控工作。
随后，容桂市监分局工作人员将《致广大餐饮服务经营者(单位食堂)的公开信》派发给各单位，要求各餐饮单位加强餐厨废弃物处置，严禁用餐厨废弃物饲喂生猪和向生猪养殖户提供餐厨废弃物。
会议要求，各相关单位要切实履行进货查验制度，严把源头采购关，索票索证，建立健全进货台账并保存相关凭证，保证进货渠道合法，来源可追溯。同时认真开展食品安全自查，自觉规范经营行为，严格落实食品生产经营主体责任，不得使用未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品生产加工食品。
下一步，容桂市监分局将继续加大专项排查工作力度，将非洲猪瘟防控工作作为当重点任务去抓，进一步增强责任感和紧迫感，全力抓好非洲猪瘟防控工作，切实规范猪肉及肉制品生产经营行为，保障辖区猪肉及肉制品质量安全。（蔡珮恩 通讯员/黄夏威）
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