容桂市监分局三管齐下护航“观音开库”活动期间食品安全
2月21日17时至22日22时，容桂一年一度的传统民俗活动“观音开库”盛大上演！为确保活动期间500多名工作人员的饮食安全，保证活动的顺利举办，你知道容桂市监分局是如何“三管”齐下，护航“观音开库”活动期间食品安全的吗？
据了解，活动期间，容桂市监分局组织执法人员对德胜居委会成业路周边店铺进行小餐饮专项整治行动，重点清理无证照餐饮店，现场对无证照经营的店铺开出《责令改正通知书》，对无证经营的店铺负责人以教育引导双结合，引导其办理《营业执照》和《食品经营许可证》，证照齐全才能开门营业。
观音堂是活动期间市民频繁进出的场所，对此，容桂市监分局对观音堂内外的食品流通经营户进行全面检查，并现场讲解及发放宣传材料，强化经营者的法律意识、责任意识和安全意识。
值得一提的是，容桂市监分局狠抓活动期间的工作餐食品安全，对供餐单位进行驻点跟踪检查。据悉，活动前期，分局就与供餐单位签订食品安全承诺书，明确食品安全责任，并要求其认真落实食品安全管理各项制度和操作规范。同时，容桂市监分局发挥快检设备的筛查作用，对新鲜蔬菜进行农残速测，及时消除食品安全隐患。（李小妮 通讯员曾浩鹏）
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