蛋糕里面吃出头发，消费者获得退一赔十的赔偿。昨日，记者从市消协了解到，这起案例成为新的《食品安全法》实施后，由市消协调解成功的首例商家“十倍赔偿”个案。
买块蛋糕 内夹头发
据市消协介绍，市民刘女士日前在某蛋糕店花6元钱买了块西点蛋糕。回到家后，拿给孩子吃，孩子刚咬一口，里面一根头发挂住了牙齿，头发丝的另一端牢牢夹在蛋糕中间，拿不出来，这让刘女士很气愤。刘女士找到蛋糕店，准备讨个说法。但是蛋糕店并不承认，并表示刘女士不能提供足够的证据证明蛋糕里面确实有头发，而且头发是在制作过程中掉进去的。为了证明头发不是后放进蛋糕的，刘女士当场用手揪着那根头发把蛋糕拎了起来。蛋糕店同意给刘女士退换一份蛋糕，但刘女士拒绝这种退换，将蛋糕店投诉到了市消协。
店家退货 十倍赔偿
据市消协投诉部主任何珉介绍，依据《消费者权益保障法》的相关规定以及《食品安全法》第九十六条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。在此，对消费者很有利的一个保护是，条款明确只要是生产或者销售不符合食品安全标准的食品，消费者即可要求赔偿损失。这种要求并不以出现人身损害后果为前提，而且消费者可要求十倍赔偿。这起消费纠纷中，商家出售的食品存在质量问题，消费者可以提出“退一赔十”的要求。经过市消协的调解，按照当时购买蛋糕的价格，最终蛋糕店为消费者退还了10倍价钱的赔偿加本金，共计66元。
举证困难 获赔不易
《食品安全法》从去年6月起实施，“十倍赔偿”随即成为非常引人注目的焦点。此后，消费者投诉商家并要求假一罚十的案例增长迅速，但是由于证据不足，消协很难支持消费者举证。因此去年以来，此次出现的“头发蛋糕”纠纷，成为消协调解成功的商家“十倍赔偿”第一例。
据介绍，在食品投诉中，总是存在很多争议。如消费者在超市购买某种自制熟食，之后消费者自行到检验机构检测，结果检测到亚硝酸盐超标。可超市在接到投诉后，已经将该商品卖光了，并且不认可消费者的检验结果。面对同类商品已售完的情况，即使消费者保留了小票，也有的商家干脆会否认消费者是在自家购买的食品。此外，在已开封的罐装、瓶装等食品中发现异物，也一直是调解难题。
此外，按照《食品安全法》规定，“十倍赔偿”前提是：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品”，那么什么情况才算是“明知”呢？市消协有关人士介绍，不少投诉中，商家都表示自己并不“明知”食品有问题。对于此类问题，解决也很困难，因此消协成功调解的“十倍赔偿”个案，直至现在才出现。
（编辑：柱子）
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