破烂陈旧的民宅，百余平米的空间内摆放着各式年糕、馒头和粉条，几名工人未穿工作服，直接“裸手”加工。这是肥西县工商执法人员昨日捣毁一处无证食品小作坊时见到的情景。当天，共有260公斤成品大馍、年糕、粉条被查扣。然而此前，该窝点已销售出各类熟食1700多公斤。工商部门提醒消费者，小作坊生产的年糕往往经过化学“美白”，消费者应注意鉴别。
该窝点位于肥西县紫蓬镇一偏僻小巷内。执法人员现场看到，所有食品和半成品胡乱堆放在一起，暴露在空气中。垃圾袋和杂物直接放在加工好的食品上面。工人没有穿工作服，加工食品全凭“裸手”。工商执法人员随手打开部分原料包装袋，只见米、面粉颜色都有些发黄，但制成的馒头、年糕都十分“白嫩”。
执法人员要求作坊主提供证照，但对方无法提供，工商部门认定该作坊属无照经营。经查，这个黑窝点自2010年12月份以来，加工大馍、年糕、粉条等各类食品，销往合肥及周边地区，工人全是家庭成员及亲戚。该窝点已销售各类熟食制品1700多公斤。目前，工商部门正在进一步处理。
临近春节，年糕等熟食品热销。工商执法人员介绍，黑作坊经常将卖不出去的变质年糕加入焦亚硫酸钠(一种食品添加剂，具有漂白、防腐、抗氧化作用)，用水浸泡以除去霉点，增加亮色，改头换面销往市场。因此，消费者对色泽过于白润、光鲜的年糕要留个心眼。用焦亚硫酸钠熏蒸后总会留下异味，熏制过的年糕酸涩气味比较重。此外，若年糕表面有绿豆般大小的红点，则很可能是经过焦亚硫酸钠熏制的。
（编辑：平川）
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
