顺德城市网消息 “鲜花盛开，喜迎亚运”，“乱棍打牛魔王”，“彩云追月”，“绿野仙踪”，“金玉满堂”……当这一道道绘形绘色的美味佳肴被工作人员端上来时，总能引起在场边围观的市民和打分的评委的一番赞叹。昨日（8月21日）上午，第五届顺德私房菜大赛北滘赛区预选赛正式点火“打擂”。来自北滘各个村居的37位选手竞相献技，用最简单的材料，烹制出一道道有形有味的精美菜肴。烈日、炉火、气氛随着比赛的进行一起升温。最终，有8名选手凭借精湛厨艺分获一、二、三等奖，顺利进入总决赛。
比赛现场，“民间大厨”们都能在短短的规定时间内，奉上自己的拿手绝活，令现场观众啧啧称赞。作品虽“门派不一”，但都让人垂涎欲滴。
“妈妈级”人物一直都是厨艺比赛的主力军。来自北滘百福花园的马玲儿虽年近花甲，厨艺却如火纯青。昨天她的一道“鲜花盛开，喜迎亚运”，色鲜、形似、味美，被五位评委联名推荐，以86.5分的高分顺利摘得亚军头衔。“这道菜我之前做过很多次了，每次都是做给一百多人吃，他们都说好吃！”手捧着获奖证书的马玲儿非常开心，对自己的厨艺也很有自信。“我是我们小区的‘厨神’，哈哈。去年我还拿过冠军呢。”
美女无论到哪，都能引起围观，构成一道风景。昨天的比赛现场也不另外。13号选手林洪音是来参赛的美女之一，也是昨天的“最佳人气奖”的获得者。她刚一到场，就有不少观众向她投去了赞美的目光。她精心制作了两道精致小菜，一道叫“百花齐放”，一道叫“双比翼”。 其中以“双比翼”这道菜最诱人。用土豆雕成的两只“比翼鸟”紧紧依偎在一起，宛如一对相恋的情侣。在场边围观的市民无不被这道“艺术品”吸引，纷纷鼓掌称叹。
“绿野仙踪”出自15号选手陈韵诗之手。据了解，陈韵诗今年才17岁，第一次参加这个比赛。她准备了“绿野仙踪”和“展翅高飞”两道菜，其中“绿野仙踪”的主料就是桑叶。“桑基鱼塘是北滘的特色，而且今天天气很热，桑叶还可以降火。”陈韵诗告诉记者，“参加这次比赛算是有点紧张的，因为现场大部分都是奶奶、妈妈级的。但是她妈妈叫她别紧张，像是在家里做菜一样，重在参与啊。”
陈列在展示区的成菜让闻香而来却又无法进场的北滘市民垂涎欲滴。“眼看手勿动”的警示牌醒目的摆在展示台上。“等比赛比完了，评委全部打完分了就可以开放给市民吃了。”一旁“放哨”的义工谢同学对记者说道。比赛结束后，市民和选手们都不顾仪态，一齐凑到各个参赛作品面前争相试吃。谢同学自己也拿出早就准备好的叉子，就近叉起一块鸡翅品尝起来。“可能是摆放太久了，刚入口觉得味道淡了点点，但多嚼一会，里面的味道就出来了，好好吃哦！”他边说边竖起了大拇指。
中国烹饪名师、顺德十大名厨冯永波是比赛的评委，他点评道：“这次比赛大部分菜的味道和样式都不错，能看得出来，每位选手都有下心思去做每到菜。”
□志伟 小梅 （编辑：大米）
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